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フォーチュン・ガレット・デ・ロア

レシピID:317177
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切り分けて食べられないところでもガレット・デ・ロアを食べたい!
ということで、フォーチュンクッキー風にしてみました。
これで何処でも王様ゲーム！
フランス フランス

材料 （ 10×15ｻｲｽﾞで約１0個 ）

パイ生地
ID:316954　１倍量
アーモンドクリーム
ID:317035 1倍量
卵黄（糊＆照り用） 1個
フェーブ お好みで

1

4回折った生地を4mmくらいの厚さに伸ばし冷蔵庫で5分ほど休ませた後、10×15の楕円型にカットする。
冷蔵庫で5分ほど休ませる。

2

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カットした生地下半分のふちに糊用の卵黄を塗り、その内側にアーモンドクリームを絞る。
当たり用にフェーブを埋め込む。

3

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上側の生地をかぶせ、きっちりと接着する。クリームが接着面にはみ出ないように注意！

4

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パイをひっくり返して鉄板に並べ、照り用の卵黄を塗り、3分ほど冷蔵庫で乾かし、2回目の卵黄を塗る。

5

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竹串で模様をつける。 200度のオーブンで20～25分ほど焼く。（底に焼き色がつくまで）

6

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焼きあがったら網にのせ冷ます。
これで何処でも食べられます～。

コツ・ポイント

普通の形のガレット・デ・ロアと一緒です。
・生地を良く休ませる
・接着をしっかりとする
です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/01/09
転勤で引越しする友達に、新幹線の中で食べられる用にフォーチュンクッキー風にアレンジしてみました。これなら切り分けなくてもいいので何処でも食べられます！王様になった旦那さんが、新幹線の中で王冠を被った写メールが来ました～笑

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