塩サバの竜田揚げ
nacchie
作り方
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塩サバの肋骨を削ぎ、中骨をピンセットで抜いて、半分に切る。すりおろし生姜と酒をまぶし、30分ほどおく。
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2
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サバの水気をとって、片栗粉をつけて、揚げて、完成！
お好みで大根おろし、レモンをかけても☆
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コツ・ポイント
塩サバに十分な下味がついているので、大根おろしはあまり味付けしないほうがさっぱりします。私は大根おろしとレモン汁でいただきました！
このレシピの生い立ち
冷凍塩サバを大量にいただきました。焼くだけでは飽きるので、揚げてみました！
nacchie
