めちゃ美味!絹さやもやしあんかけ♡
作り方
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1
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干し椎茸をお湯(または水)に浸し戻します。
戻し汁は出汁として使うので絶対捨てないでください!
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3
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干し椎茸が柔らかくなったら軽く絞り、5mm幅に切ります。
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4
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出汁はキッチンペーパー等でこし、500mlになるよう水を足してください。
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5
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鍋(私は土鍋を使います)に、もやし、大根、絹さやを入れ、☆の調味料も入れます。
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7
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大根に火が通ったら片栗粉を水で溶き、ぐつぐつしてる鍋に投入してとろみをつけます。
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8
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最後はあんかけ豆腐、どんぶり等にして食べてください☆
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9
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※大根おろしを乗せて食べるとまた違った美味しさになります♡
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コツ・ポイント
特にはないです♪
このレシピの生い立ち
絹さやの美味しい食べ方を探していたのと、急に少し肌寒くなったのでヾ(*・ω・*)ノ