ラップサンド*からあげ&エビフライ*
Description
簡単でオシャレ~♪野菜もたっぷり使って彩りキレイ☆お弁当やパーティに(´▽`)♪
材料
(1種類2枚×2)
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●唐揚げバージョン●
お好みの唐揚げ
6個くらい
1/8本
1/8本
チリソースやマヨネーズ
少々
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●エビフライバージョン●
エビフライ
4本
4個
1/2個
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1~2
作り方
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1
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鶏肉(もも・むね)にお好みの下味をつけ油で揚げる。
エビフライも一緒に揚げる。
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2
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にんじん(またはパプリカ)を千切りにする。
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3
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ラップの上にトルティーヤの皮を置き、レタス・にんじん・きゅうり・唐揚げをのせます。
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4
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チリソース・マヨネーズをかけて巻きます。
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5
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ラップの両端を閉じます。
お好みで半分や3等分に切って盛り付ける
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6
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●エビフライバージョン●
トマト(ミニトマト)アボカドを角切りにします。
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7
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アボカドの部分にレモン汁をかけ、マヨネーズと共に全体を混ぜます。
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8
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トルティーヤ生地の上にレタス・エビフライ・和えたアボカドトマトをのせ巻きます。
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9
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ラップの両端を閉じます。
お好みで半分や3等分に切って盛り付ける。
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10
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●混ぜずにアボカドとミニトマトをのせても…
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11
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今回はイオントップバリュのトルティーヤを使用(4枚入り)手作りでトルティーヤを焼いても美味しいですね♪
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コツ・ポイント
●トルティーヤの中心に食材を置くと切った断面が綺麗になります(2つに切った場合)
●野菜はこの他キャベツや水菜などでも♪
●エビフライバージョンでは定番のタルタルソースでも♪
●野菜はこの他キャベツや水菜などでも♪
●エビフライバージョンでは定番のタルタルソースでも♪
このレシピの生い立ち
娘のお弁当にトルティーヤを使ったものが食べたいとリクエストがあったので、簡単でボリュームのある唐揚げ・エビフライで作ってみました。
ラップの他オイルペーパーなどで包むと可愛らしいです♥
ラップの他オイルペーパーなどで包むと可愛らしいです♥