旨みたっぷり♡タコと野菜のコンソメスープ

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Description

タコとベーコン、野菜をコンソメでコトコト煮ると...旨み栄養たっぷりのスープに♡タコに含まれるタウリンが疲労回復にも!

材料 (4人分)

100~150g
大1個
1/2本
600cc
☆コンソメキューブ
1個
☆塩
~小さじ1/2
☆ローリエ(あれば)
1枚
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブ油
大さじ1
粗挽き黒胡椒
お好みで
パセリ(飾り用)
お好みで

作り方

  1. 1

    ○はすべて食べやすい大きさに切る。
    鍋にオリーブ油とにんにくを入れ中火にかけ、香りが出たら○をすべて加えさっと炒める。

  2. 2

    ①の鍋に☆を入れ蓋をして弱火で30分ほど煮る(圧力鍋使用は加圧5分)。味見をし、足りなければ塩こしょう(分量外)をする。

  3. 3

    皿に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒を散らしパセリを添える。

コツ・ポイント

野菜はレシピ通りでなくて大丈夫です!家にあるものでどんどんアレンジしてください♪玉ねぎ、キャベツなど...

このレシピの生い立ち

特売のタコで、タコ好きな息子にスープを。野菜もたっぷりとれるよう考えました^^タコとベーコン、ダブルの旨みでとっても深い味わいに。煮込むことでタコも柔らかく子供にも食べ易いですよ。
レシピID : 3173447 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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さくらん餅
野菜たっぷり入れて。たこの旨みが凄い✨また絶対作りたいスープ✨感謝✨
初れぽ
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きゃゆー
トマト多めで。出汁が出ておいしー!

初レポ感謝感激です☆トマト多めも大好き!美味しそう~^^