ふるふる牛乳寒
ぶぶくん
作り方
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1
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寒天をボールに入れた水（分量外）に浸しておく。容器は内側を軽く水で濡らしておく。寒天がやわらかくなったら絞って小さくちぎり、分量の水を入れた鍋に投入する。
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2
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鍋を火にかけ、寒天を煮溶かす。溶けてきたら牛乳と砂糖も加えてさらに煮溶かしていく。
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3
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ほぼ溶けたらバニラエッセンスを振り入れ火を止める。漉しながら容器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
最後に漉すので、寒天が少しくらい残っていても大丈夫です。砂糖はお好みで溶かすときに味見をするといいです。今回はダイエット用おやつなので大さじ２で作りました。ほんのり甘い程度です。
★粉寒天の時は4gで作れます。漉す必要はありません*^ ^*
★粉寒天の時は4gで作れます。漉す必要はありません*^ ^*
このレシピの生い立ち
昔、おやつによく食べていました。硬さはその時にだんだんに調節したものです。粉寒天を頼んだのに主人が間違えて棒寒天を買ってきてしまったので、久し振りに作りました。。。
ぶぶくん
