お弁当にも☆きんぴらごぼう

1. 1

   

   ゴボウは長さ5㎝に切ってから細切りにし酢水に放ち、人参も細切り、こんにゃくは下ゆでする。

2. 2

   

   鍋に油を熱し、サッと水洗いし水気をきったゴボウ、人参を入れて炒める。

3. 3

   

   ゴボウに火が通ったらこんにゃくも加えて炒める。

4. 4

   

   酒、砂糖、和風顆粒だしの素、醤油、いりごまを入れ調味する。

5. 5

   

   炒り煮にし、水分が少なくなってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち