ブロッコリーとキャベツの味噌汁♪

ブロッコリーとキャベツの味噌汁♪

Description

同じアブラナ科のブロッコリーとキャベツ!
相性が悪い訳がない!
ということで味噌汁で野菜を沢山食べましょう!

材料 (3人分)

ブロッコリー
1/4個(約90g)
キャベツ(今回春キャベツ)
1枚(約80g)
油揚げ
1枚
540ml
*味噌
大1 1/2~

作り方

1

ブロッコリーを小房に切りさっと洗い、600Wのレンジで1分20秒加熱。変色防止のため氷をのせておく。

2

油揚げをキッチンペーパーでギューッと挟んで油を抜き、お好みの大きさに切り、水と一緒に鍋に入れふたをして点火。

3

キャベツはざく切りにし、2が沸騰したら入れさっと煮て、*を溶き入れる。

4

お椀に注ぎ1をトッピング。

5

※2016/02/12
太らない献立【揚げずにサクサク☆】の汁物に選んで頂きました♪有難うございます。

6

※2020/11/28
皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました。有難うございます。感謝の気持ちでいっぱいです。

コツ・ポイント

家族で食べる時間が違うので、ブロッコリーはレンジ加熱していますが、同じでしたらキャベツの前に入れて下さいね!
1の時にボウルとザルを使うと余分な水分が落ち、水っぽくならず便利です。

このレシピの生い立ち

久し振りにブロッコリーが日替わりセールで安く買えました!
今まで味噌汁に入れたことは1度もありませんが、「キャベツとは仲間だし一緒に味噌汁でも良いのかも?」と思ったので試してみました。
レシピID : 3175261 公開日 : 15/05/14 更新日 : 20/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

2021/02/16

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どちらも大好きな野菜です!ブロッコリーが存在感ありボリュームありますね☆ちょうど使いたい野菜2種がドンピシャでした。有難う😊

yesmama

2021/02/01

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ブロッコリーとキャベツはアブラナ科なんですね!胃腸にも良さそうなヘルシーな具材でとっても美味しかった~(*^^*)

あーこ姐

2020/12/09

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夫朝食に~♬具沢山熱々美味しかったぁ(๑´ڡ`๑)

komutatata

2020/12/04

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美味しいです。

辰夫女子