豚肉と茄子の和風パスタ

パスタは時間通り茹で、ごま油をひと回し絡めておく
ナス、ネギは写真のように切っておく。
☆は混ぜ合わせておく

熱したフライパンにごま油をひと回し入れ、中火で豚肉を炒める。半分くらい火が通ったらナスを入れる。

ナスになんとなく火が通ったら、☆と塩コショウ適量を入れ、少し炒める。その後強火にし、酒をひと回し入れ炒める。

完成！ 食べる前にぽん酢をひと回しほどかける。