色々使え作るの簡単 にんにくオイル(油)
Description
様々な料理の必需品にんにく(ガーリック)を切ってオイルに浸けるだけ。パスタは勿論、その他料理にも大活躍。
オトオト。
材料
にんにく(青森県産)
1個
オリーブ油(エクストラバージン)
適量
作り方
コツ・ポイント
切ってオイルを入れるだけ。数日置けば、既にオイルに香りがついているので、実を入れないで、オイルを少し料理に垂らすだけでもほのかににんにくの香りを加える事が出来ます。大量に作るのでなければ、香りと風味の良い国産を使うのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
にんにくを毎度切るのが手間だな～と思ってたところ、こんなやり方もあると教わりました。
オトオト。
