簡単!!ほんのり甘い煮卵(作り置きにも)

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Description

話題入り、人気検索トップ10入り感謝♡
甘味のあるシンプルな味付けの煮卵です!

材料 (6個分)

6個
150g(150cc)
☆濃口醤油
60g(50cc)
☆みりん
60g(50cc)
☆砂糖
50g(大5.5)

作り方

  1. 1

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    卵はかぶる位の水と大さじ1杯くらいのお酢を入れて強火で沸騰させる。沸騰後、弱めの中火で5分30秒~10分お好みで茹でる。

  2. 2

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    茹でた上がったら冷水をかけ、触れる温度になったら皮をむく。

  3. 3

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    鍋に☆を全て入れ火にかけ、沸騰したら火を弱めて1分煮る。

  4. 4

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    タッパーかジッパー付きの袋等にゆで卵と煮汁を入れ、半日から1日浸ける。(小さめの容器を使い煮汁に卵が浸かる様にする)

  5. 5

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    沸騰後6分茹でた物です。黄身が半熟ですが流れ出る程ではありません。トロトロが良ければ5分30秒位ですね!

  6. 6

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    沸騰後8分の物です。(真ん中だけ少し半熟です)

  7. 7

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    沸騰後10分の物です。全体にちょうど火が通った感じです。
    (茹で時間の目安です。お好みで)

  8. 8

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    2015/06/11「煮玉子」の人気検索でトップ10入りしました。有り難うございます。

  9. 9

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    2015/09/19
    話題入りしました。
    お忙しい中つくれぽ下さった皆様に感謝します(≧▽≦)

  10. 10

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    【クックパッドのおいしい厳選! 作りおき弁当】(新星出版社)に掲載して頂きました。
    ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

卵を茹でる時は黄身が片寄らないように時々混ぜて下さい。茹で時間の目安はMサイズの卵の場合です。
浸ける容器はジッパーの袋やビニール袋でも(空気を抜いて汁がこぼれないように口をしっかり閉じる)okです。

このレシピの生い立ち

煮卵が好きでよく作っています。
より簡単に美味しく作れる様、レシピを一部改正しました。(2015/09/05)
レシピID : 3176745 公開日 : 15/05/15 更新日 : 17/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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YURICOママ
とっても簡単で大量に作れましたが、すぐになくなってしまいました(^^;)美味しかったです!素敵レシピ感謝♡
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猫まんま☆
半熟で美味しくて久々に写真撮れました(笑)
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猫まんま☆
大量につけました(笑)美味しかったです(^^)
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もじゃちゃん☆
一晩寝かせました。味がしっかり染みていてとても美味しかったです。うまかっちゃんの上にのせて食べました!家族からも大好評!リピ確定