簡単!!ほんのり甘い煮卵(作り置きにも)
作り方
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茹でた上がったら冷水をかけ、触れる温度になったら皮をむく。
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3
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鍋に☆を全て入れ火にかけ、沸騰したら火を弱めて1分煮る。
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タッパーかジッパー付きの袋等にゆで卵と煮汁を入れ、半日から1日浸ける。(小さめの容器を使い煮汁に卵が浸かる様にする)
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沸騰後6分茹でた物です。黄身が半熟ですが流れ出る程ではありません。トロトロが良ければ5分30秒位ですね!
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6
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沸騰後8分の物です。(真ん中だけ少し半熟です)
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沸騰後10分の物です。全体にちょうど火が通った感じです。
(茹で時間の目安です。お好みで)
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2015/06/11「煮玉子」の人気検索でトップ10入りしました。有り難うございます。
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2015/09/19
話題入りしました。
お忙しい中つくれぽ下さった皆様に感謝します(≧▽≦)
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【クックパッドのおいしい厳選! 作りおき弁当】(新星出版社)に掲載して頂きました。
ありがとうございますm(__)m
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コツ・ポイント
卵を茹でる時は黄身が片寄らないように時々混ぜて下さい。茹で時間の目安はMサイズの卵の場合です。
浸ける容器はジッパーの袋やビニール袋でも(空気を抜いて汁がこぼれないように口をしっかり閉じる)okです。
浸ける容器はジッパーの袋やビニール袋でも(空気を抜いて汁がこぼれないように口をしっかり閉じる)okです。
このレシピの生い立ち
煮卵が好きでよく作っています。
より簡単に美味しく作れる様、レシピを一部改正しました。(2015/09/05)
より簡単に美味しく作れる様、レシピを一部改正しました。(2015/09/05)