★☆ほくほく!!満月マフィン☆★
レシピID:317711
見た目もかわいいしむっちゃおいしいですよ!!!満月っぽくないですけど笑；でもまいう―です♡ 計：約２０９１㌔㌍
材料 （ 6個分 ）
| ■ 【マフィン生地】 | |
| 薄力粉 | １２０ｇ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 卵 | ２こ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 溶かしバター | １００ｇ |
| ■ 【さつまいもあん】 | |
| さつまいも（マッシュしたもの | |
| １７０ｇ | |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 溶かしバター | １５ｇ |
| 砂糖 | ２５ｇ |
| 黒ゴマ | お好みで |
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1
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【さつまいもあん】
マッシュしたさつまいもに、牛乳･溶かしバター･砂糖をいれてよく混ぜ合わせます!!
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2
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黒ゴマを入れて、混ぜます!!そしてある程度あつかいやすい固さになるまで冷蔵庫で冷やし、6等分にしてボール状に丸め、使用するまで冷凍庫に並べて冷やしておきます!!
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3
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【マフィン生地】
溶かしバターに砂糖と卵を混ぜます!!!
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4
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小麦粉とベーキングパウダーをふるいいれてさっくり混ぜます!!!
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5
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マフィン型やアルミカップに流しいれて、冷凍庫にいれておいたさつまいもあんを生地の中央において、軽くキュッと押し込んで安定させます!!
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6
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180度に余熱したｵｰﾌﾞﾝで20～25分焼きます!!!竹串をマフィン生地にさして何もついてこなかったらできあがり!!!
コツ・ポイント
さつまいもを茹ですぎたら水っぽくなって丸めにくくなるので、あまり茹ですぎないように!!!
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/11
マフィン生地はおばあちゃん直伝です(・∀・)
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