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レシピID :317742
キャラメリゼでカリッカリ♪黒糖胡桃もち
これはちょっといいかも?!と自画自賛（笑）
きざんだクルミと黒糖をお餅にまぶして焼いてみたら、バターと砂糖が溶け合ってカリカリッ！とカラメル状に。
胡桃の香ばしさとカリッ!もちっ！の食感をぜひ味わって～～♪＾＾
きざんだクルミと黒糖をお餅にまぶして焼いてみたら、バターと砂糖が溶け合ってカリカリッ！とカラメル状に。
胡桃の香ばしさとカリッ!もちっ！の食感をぜひ味わって～～♪＾＾
材料 （ ２～３個分 ）
餅
２～３こ
☆黒砂糖（粉末）
大さじ１
☆くるみ（細かく刻んで）
大さじ１半
☆塩
ほんの少し
☆シナモン
好みで少々
バター
適量
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1
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器に餅をならべ、浸るくらいのお湯を入れて軽くラップをかけ、レンジでやや柔らかくなるくらいまで加熱する。（１～２分）
後で焼くので、あくまでかために！かけすぎるとべろーんとなるので気をつけて＾＾；
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2
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☆の材料を混ぜ合わせたものを①の餅にたっぷりまぶしつける。取れやすいので注意してね＾＾
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3
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フライパンにバターを熱し、ごく弱い火でこんがり焼く。（途中少し押さえつけるようにすると満遍なく焼ける）全体に、砂糖とバターがカラメル状にかりっとなったらできあがり。
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4
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表面カリカリッと香ばしく、中はもちっと柔らかくできれば成功！
コツ・ポイント
お餅は必ず事前にレンジで柔らかくして使ってください。
かたいままでは餅に火が通る前に表面が焦げてしまいます＾＾；
加熱時間はレンジ各機種で調整してね。
あと黒糖はきび砂糖でもいいと思います＾＾ 塩味のきかせ方はお好みで♪
かたいままでは餅に火が通る前に表面が焦げてしまいます＾＾；
加熱時間はレンジ各機種で調整してね。
あと黒糖はきび砂糖でもいいと思います＾＾ 塩味のきかせ方はお好みで♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
嬉しいお言葉をありがとうございます！感激です♪写真きれ～い♪
黒砂糖の素朴さがいいですよね♪作って下さってありがとう！＾＾
お砂糖の焦げる香りっていいですよね～♪どうもありがとう♪♪
かりっと焼けた素晴らしい出来栄えです＾＾どうもありがとう♪♪
かりっもちっがいいんですよね♪お餅いいなあ♪どうもありがとう
お餅がとろ～り美味しそうです♪作って下さってどうも有難う♪
こんがり美味しそうです～♪作って下さってありがとう♪♪
お子さんのおやつでしょうか♪嬉しいです！どうもありがとう♪♪
５回も～！（感涙）とっても嬉しいです♪どうもありがとう♪♪
綺麗な焦げ色がお見事です！＾＾作って下さってありがとう～♪♪
アーモンド粉！おいしそう♪きっとお菓子みたいでしょうね～♪♪
かりかりキャラメル感が伝わってきます！どうもありがとう～♪♪
こちらのレシピは以前見かけてずっと気になっていたんですが、ようやく作ってみました。黒糖とくるみの味とカリカリ感が柔らかいお餅と絶妙ですね。すご～くおいしかったです！とても気に入りました。
どうもご馳走様でした☆
つくれぽ＆コメントありがとうございます♪
すっっごくきれいな焼き色で作っていただきました～☆
ぜひコツをお聞きしたいです！(笑)
また写真がきれいで♪
キッチンにもぜひお邪魔させていただきますね＾＾
どうもありがとうございました～♪