キャラメリゼでカリッカリ♪黒糖胡桃もち
レシピID:317742
これはちょっといいかも?!と自画自賛（笑）
きざんだクルミと黒糖をお餅にまぶして焼いてみたら、バターと砂糖が溶け合ってカリカリッ！とカラメル状に。
胡桃の香ばしさとカリッ!もちっ！の食感をぜひ味わって～～♪＾＾
きざんだクルミと黒糖をお餅にまぶして焼いてみたら、バターと砂糖が溶け合ってカリカリッ！とカラメル状に。
胡桃の香ばしさとカリッ!もちっ！の食感をぜひ味わって～～♪＾＾
材料 （ ２～３個分 ）
| 餅 | ２～３こ |
| ☆黒砂糖（粉末） | 大さじ１ |
| ☆くるみ（細かく刻んで） | |
| 大さじ１半 | |
| ☆塩 | ほんの少し |
| ☆シナモン | 好みで少々 |
| バター | 適量 |
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1
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器に餅をならべ、浸るくらいのお湯を入れて軽くラップをかけ、レンジでやや柔らかくなるくらいまで加熱する。（１～２分）
後で焼くので、あくまでかために！かけすぎるとべろーんとなるので気をつけて＾＾；
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2
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☆の材料を混ぜ合わせたものを①の餅にたっぷりまぶしつける。取れやすいので注意してね＾＾
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3
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フライパンにバターを熱し、ごく弱い火でこんがり焼く。（途中少し押さえつけるようにすると満遍なく焼ける）全体に、砂糖とバターがカラメル状にかりっとなったらできあがり。
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4
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表面カリカリッと香ばしく、中はもちっと柔らかくできれば成功！
コツ・ポイント
お餅は必ず事前にレンジで柔らかくして使ってください。
かたいままでは餅に火が通る前に表面が焦げてしまいます＾＾；
加熱時間はレンジ各機種で調整してね。
あと黒糖はきび砂糖でもいいと思います＾＾ 塩味のきかせ方はお好みで♪
かたいままでは餅に火が通る前に表面が焦げてしまいます＾＾；
加熱時間はレンジ各機種で調整してね。
あと黒糖はきび砂糖でもいいと思います＾＾ 塩味のきかせ方はお好みで♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
かりっもちっがいいんですよね♪お餅いいなあ♪どうもありがとう
お餅がとろ～り美味しそうです♪作って下さってどうも有難う♪
こんがり美味しそうです～♪作って下さってありがとう♪♪
お子さんのおやつでしょうか♪嬉しいです！どうもありがとう♪♪
５回も～！（感涙）とっても嬉しいです♪どうもありがとう♪♪
綺麗な焦げ色がお見事です！＾＾作って下さってありがとう～♪♪
アーモンド粉！おいしそう♪きっとお菓子みたいでしょうね～♪♪
かりかりキャラメル感が伝わってきます！どうもありがとう～♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/11
大好きな黒糖胡桃の組み合わせをお餅に使えないかと考えてみました＾＾
簡単リンク
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- 4位
こちらのレシピは以前見かけてずっと気になっていたんですが、ようやく作ってみました。黒糖とくるみの味とカリカリ感が柔らかいお餅と絶妙ですね。すご～くおいしかったです！とても気に入りました。
どうもご馳走様でした☆
つくれぽ＆コメントありがとうございます♪
すっっごくきれいな焼き色で作っていただきました～☆
ぜひコツをお聞きしたいです！(笑)
また写真がきれいで♪
キッチンにもぜひお邪魔させていただきますね＾＾
どうもありがとうございました～♪