«rey*のレシピ (155品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

あっさりコンソメスープのロールキャベツ

レシピID:317763
メイン画像
母が作ってくれて懐かしい味のロールキャベツです。スープのしみた柔らかいキャベツがとても美味しいです。

材料 ( 4人分 )

合い挽き肉 400g
キャベツの葉 8枚
玉ねぎ 1個
人参 10cm
●卵 1個
●塩コショウ・ナツメグ
少々
固形コンソメ 2個
粗挽きコショウ 少々

1

キャベツは芯をくりぬいて芯の方から手で1枚ずつゆっくりとはずしていく。

2

大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、キャベツを1枚ずつゆでていく。しんなり柔らかくなったら取り出して冷ます。

3

冷ましたキャベツの芯の厚めの部分を包丁で切り取って薄くする。

4

ボウルに合い挽き肉・玉ねぎと人参のみじん切りと●の材料を入れてよく混ぜ合わせ、粘りが出てきたら8等分にして丸める。

5

葉を広げ丸めた④を1つずつのせて包んでいく。(中央に④をのせて手前のキャベツをしっかりかぶせたら両側の葉を内側にたたむ。向こう側にくるりとまいて楊枝でとめる)

6

フライパンにロールキャベツを並べいれ、水800ccを入れて煮る。あくが出たらとりのぞく。沸いたら弱火にし固形コンソメをいれ蓋をして20~30分ほどコトコト煮こむ。

7

器に楊枝をはずしたロールキャベツを2個盛り付け、スープをそそいで、粗挽きコショウをふる。

8

写真

20/3/5 追加・・・
付け合せのお野菜も食べる直前に煮込んでしまえば、盛り付けにいいですよ^^
今回は人参とブロッコリーの芯の部分を使いました。
ベーコンで巻いても美味しいです。

コツ・ポイント

キャベツは破れないように優しくはずしてください。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

217(210人)

10/01/30

写真

初ロールキャベツめちゃうまでした♪旦那にも好評☆また作ります♪

mikumm

好評でよかった~、嬉しいです♪つくれぽありがとう^^

10/01/30

写真

初めて作った! あっさりボリューミー大満足(*^o^*)

かば焼き

初めてなのにお上手ですね♪つくれぽありがとう^^

10/01/29

写真

おいしかったです♪みじん切りの野菜が食細の娘に嬉しいですね^^

写真 ramona

お野菜たっぷりであっさりがいいでしょ♪つくれぽありがとう^^

10/01/29

写真

リピです♪あっさりな味が、キャベツの甘みと抜群の調和で大好きです

写真 智☆恵

シンプルですが大好きな味なんです。つくれぽありがとう^^

10/01/28

写真

初めて作ったけど、美味しくできました☆家族が喜んでくれた!^^♪

写真 きなこがーる

喜んでいただけて嬉しいです♪つくれぽありがとう^^

10/01/28

写真

私も料理上手サン♪に見えるレシピありがとう(^ω^)笑w

\ゆめちゃん/

ロールキャベツが出来たら怖いもの無しですよ♪ありがとう^^

10/01/23

写真

実は2回目。ロールキャベツを作る楽しさを知ったレシピです♪

くまった&パンコ

2度も作ってもらって嬉しいです♪つくれぽありがとう^^

10/01/18

写真

野菜もいっぱい煮込んでおなかいっぱい♪おいしくできました☆

写真 あきみん

野菜いっぱいでヘルシーですね♪つくれぽありがとう^^

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/01/11
お母さんが作ってくれたロールキャベツを引き継いで作っています。学校から帰るとストーブの上にことこと煮込まれたロールキャベツが入ったお鍋があったのを思い出しながら作っています^^懐かしい味です。


11/5に話題入りしました。とてもうれしいです♪
作っていただけた方々に感謝です^^

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 3位
  • 3位
  • 9位
  • 9位
  • 15位