野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。

野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。

Description

「肉食系でも さっぱりいきたい 暑い夜」
一句よんでみました(字余りだけど)^_^

材料 (3人分)

冷しゃぶ用の豚薄切り肉
250〜300g
もやし
250〜300g
小さじ1
◎鶏がらスープ(顆粒)
小さじ0.5〜1
◎コショウ
少々
レタス
1〜2枚
パプリカ
1/2個
プチトマト
3個
小葱
2〜3本
2〜3個
たれ
●ポン酢
大さじ3〜4
●砂糖
大さじ1〜1.5
大さじ1〜1.5
小さじ1

作り方

1

鍋にお湯を沸かします(今回、もやしを茹で、その後、そのお湯で豚肉を調理します)。

2

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沸騰したら、洗ったもやしを入れ、40〜50秒茹でて、もやしだけザルに取ります(お湯はそのまま…)。

3

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もやしは水をしっかり切り、ボールに開けて◎をかけて混ぜます。

4

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もやしを取り出した鍋でお肉を茹でます。

5

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肉に火が通ったら、ザルにあけます。

6

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卵はゆで卵(または温泉卵)にし、小葱は細かく切っておきます。

7

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レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、プチトマト、パプリカも食べやすい大きさに切ります。

8

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タレの材料●を全てボールに開け、良く混ぜます。食卓で丼にかけるので、小鉢などにあけておきます。

9

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丼にご飯を盛り、レタス、もやしを盛り、その上にお肉、パプリカ、プチトマト、卵を盛って、小葱を散らして出来上がりです。

10

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食卓でタレをかけてどうぞ。

11

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お肉を茹でた後のお湯も取っておいて、スープにするのもアリ?かも。レシピID:1461843

コツ・ポイント

野菜はお好きなものをどうぞ。
辛いものが好きな方はコチュジャンを増やしたり、唐辛子を加えたりして下さい。

このレシピの生い立ち

修学旅行から帰ってきた、ちょいお疲れな、お肉大好き娘のために…。あっさり食べれるお肉を。
レシピID : 3177815 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (6人)

17/08/01

写真

タレがおいしかった!温泉卵もイケました(*◎v◎*) !

おたのん

初めまして!美味しそうなレポ+コメント感激!ありがとう^o^

17/07/13

写真

ポン酢とコチュジャン の味付けで美味しいから好き

よちりん

わぁ♡すてきすぎ!いつもほんとうに感謝です*\(^o^)/*

17/05/23

写真

茹で卵作るの忘れてた~黄身だけで。美味しく頂きました

よちりん

わぁ!卵黄ナイス〜!もう冷しゃぶの季節だね!いつも感謝!

15/08/17

写真

ピリッとした辛さが好きです

よちりん

⑤レポ目だわぁ!私より沢山作ってるわぁ!ステキレポありがと♪