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ハナマルキ「無添加こうじみそ」と「液体塩こうじ」を使用します。
①袋に食べやすい大きさに切った豚肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
②なす、ピーマンは乱切りにする。
③フライパンにサラダ油をしき、にんにく・しょうがチューブを加え弱火で炒め、香りを出す。
④③に①の豚肉を加え、火が通ったら②を入れてさらに炒める。
⑤なすがしんなりしたら【A】を加え、強火で炒める。
美味しく作って頂き嬉しいです♪ありがとうございます♡
切り方変わると見た目も食感も新鮮にチェンジですね♡