電子レンジ圧力鍋で簡単 ♥あんこ♥
＝kimi＝
作り方
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1
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小豆をザルに入れてザッと洗う
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3
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レンジから出す時持ち手に水滴が付いてる事があるので必ずミトンをしてレンジから出してそのまま 10分放置
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4
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10分たったらザルにあげて（中の水は捨てる）さっと流水にくぐらせる
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5
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小豆を圧力鍋に戻し水400㏄と塩ひとつまみを入れ落とし蓋をして蓋を閉めて
レンジ500wで 15分チン
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6
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気をつけてレンジから出し そのまま 30分放置
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7
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30分たったら砂糖半量を入れ箸で軽く混ぜ
そのまま（落とし蓋＆蓋はしない）レンジ500wで 5分チン
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8
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残りの砂糖を入れ箸で軽く混ぜレンジ500wで 5分チン
（できたてはゆるい感じですが冷めるといい感じになります）
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9
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ぜんざいにするならつぶさず食べる時に好みのとろみ加減まで水をたして温めて下さい。白玉ぜんざいならそのまま冷蔵庫へ
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10
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あんこ•おはぎ•小倉トーストにする時は めんぼうかおたまで好みにあわせてつぶせば出来上がり(*^^)
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11
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みーとあさん コメント途中で載ってしまいました。ごめんなさい。
作ってくれてありがとう！また作ってね(^^)
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コツ・ポイント
水分が少ないと思えば水をたし 水分が多すぎると思えばレンジで500wで30秒づつ様子を見ながら温めるか お鍋に移し替え水分を飛ばしてください！ 砂糖＝我が家は150㌘で甘さ控え目ですが小豆同量～が一般的150㌘以下にはしないで下さい。
このレシピの生い立ち
あんこを作りたかったのですが時間かかるし…と思っていた時に娘から圧力鍋を貰ったので作ってみました(*^^)v
＝kimi＝
