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玉ねぎ、人参をスライサーでスライス。パプリカは千切り。アスパラは5cm位の大きさに切る。
三枚卸のあじを半分に切る。 ID3178960片栗粉をまぶす。
漬け汁の調味料を全部と野菜たちを混ぜてバットに入れてスタンバイ。
アスパラはさっと、アジは1分ちょっと揚げる。
揚がったらすぐ、漬け汁野菜と混ぜ混み、ラップをして上から軽く押さえつける。汁に漬かるようにする。
野菜がしんなり味がしみたらOK。出来れば2~3時間おきたい。