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レシピID :317990
カビた鏡餅の割り方お教えします♪
カビて、固くなってしまった鏡餅！水やお湯につけや柔かくしたり出刃包丁と木槌で割ったりと苦労しました。おまけにかび臭くて食べられたものじゃなく、頭を悩ませましたね・・・。
しかしッ！今は違います♪とっても簡単にすっきりカビを落とせるのです♪
しかしッ！今は違います♪とっても簡単にすっきりカビを落とせるのです♪
材料 （ お鏡一個分 ）
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もち
カビた鏡餅
一個
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1
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12月30日～1月11日まで13日間飾っていたお鏡餅は、怖いですねぇ～・・・こんなにいろんなカビがはびこっています。これを、カビだけとって割り、美味しくいただきましょう♪
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2
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電子レンジの中で胞子が飛ばないように、上下のカビている部分にラップをかけます。
取りたい面を下にして、3～40秒ほどチン！方向を変えて4回繰り返します。
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3
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包丁がスッと通るまで柔かくなりますので、かびている部分だけ取っちゃってください♪
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4
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あとは、出刃包丁で体重をかけながら、同じような大きさに切りそろえていきます。
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5
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できました♪
保存するならこのまま小分けして冷凍に。
あられを作るならこの時点で細かくすると良い。
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6
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１回に使い切る量ごとに、ジップロックに入れて冷凍します。
こうしておくと、いつでも取り出せて使えます。
コツ・ポイント
電子レンジの容量やクセにもよりますので、まずは、30秒づつ試してください！
まな板にはクックパーを敷き、取り除いたカビは貼り付けたラップごと捨てます。
こうすれば、カビがあちこちつきません。
まな板にはクックパーを敷き、取り除いたカビは貼り付けたラップごと捨てます。
こうすれば、カビがあちこちつきません。
うーん、、なるほど～レンジでチン！っていう手があったのかー。
いいねえ。今年はもう砕いちゃったから、来年やってみるわ。
ありがとう♪私のためみたいなレシピ、嬉しいよ～
聞けば、なるほど～って思いますよね。
ﾋﾟﾝ!! と、思いついたときには思わず、『わたしって天才ぁ～い！』てッ！
大声で褒めてあげました！(*^_^*)
今年も無事できました(^o^)/
ありがとうございます！
やってみます！！感謝～。
大大参考になりました！！！ありがとうございました。
会社に飾ってあった立派な鏡餅がカビてしまい、奥に引っ込めてしまいましたので頂き、困っていました。
そこで、oumamaさんの「カビた鏡餅の割り方お教えします」を拝見して即やってみました。大成功です。大きいのは３キロくらいで小さいのは２キロくらいありましたので.大変でしたが日が余り経って無いので、中は全く綺麗な状態ですので、４／１に切り分けて、板餅に致しました。ありがとうございました。