＊手羽元のごま風味炒め煮＊
sayahk
作り方
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1
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手羽元をフォークで数箇所さしておく（味がしみこむように）。塩コショウをかるくまぶしておく。
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2
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フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れ、香りが出てきたら手羽元を入れて焼く。表面が全体に焼けるよう、向きを２，３回変えながら。
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4
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お皿に盛り、白ごまを散らして出来上がり♪
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5
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アレンジバージョン。作り方は手順6→を。
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6
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手順１～３は同じで手羽先使用。ドレッシングを入れた後に、たまねぎスライス半個を投入。一緒にぐつぐつ煮たらおいしくなりました。トッピングは黒ゴマにしてみました。（2007.5.2アレンジ）
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コツ・ポイント
ドレッシングは１５０ｍｌがおすすめですが、少なめでもＯＫ。すくなすぎるようであれば、５０ｍｌの水を加え、少ししょうゆを加えてみてください（醤油の入れすぎ注意）。煮込む時間も目安です、火加減で違ってきますので煮汁の減り方を見て煮てください。ドレッシングの種類によって、少しポン酢を加えて味を調整してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のごまドレッシングの賞味期限がやばかったので（笑）。
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