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レシピID :318059

ささがきゴボウがメイン美味しいスキヤキ！

ささがきゴボウがメインです。たっぷりのゴボウがとっても美味しいんです。牛肉は安くても美味しいオージービーフで！（笑）ゴボウしっかり摂って下さい！

りねりね

材料

ゴボウ

１．５本

オージービーフ薄切り

２００グラム

たまねぎ

１個

椎茸

２個

ネギ

１本

糸コンニャク

１袋

■

1: ゴボウをササガキにします。まずゴボウを包丁の背でしごきます。さっさとしごくとキレイに皮がむけるので、水で流しながら剥いたらゴボウに縦にいくつか切り込みを入れて、シャッシャっとゴボウを回しながらササガキにしていきます。

2: その剥き方が面倒なら、普通に細く切ってもいいですよ。皮を剥いて、斜めに細く切るだけでも、全然ＯＫです。切ったらすぐに水にさらします。

3: たまねぎ、ネギを切って、椎茸も軸を切って、糸こんにゃくだけは、湯がいておきます。鍋にサラダ油をしいて、肉と野菜を並べ、割り下をかけて煮えたら出来上がりです。ゴボウは、どんどん継ぎ足して、食べてください。

コツ・ポイント

ゴボウをササガキにしなければ、（普通に斜めに細切りにする）もっと手間が省けて、簡単でヘルシーで美味しいメニューです。
椎茸、糸こんにゃく、ネギ。どれをとっても身体にいいヘルシーな食材なので、どんどん食べて欲しいです。
ご飯にもピッタリ合うんですよね＾～～♪しめはうどんでもいいし、ポトンと落とした卵でご飯ってのも最高です。
ゴボウに味がしみ込んで美味しいです～～～♪