豚コマのみぞれ煮
レシピID:318107
我が家の簡単料理です！一品足りない時や、たっぷり作ってメインにしたりしています(^_-)-☆
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚コマ肉 | ２００ｇ |
| 大根 | ２００ｇ～ |
| 水 | 2００ｃｃ |
| めんつゆ | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| はちみつ | 小さじ１〜 |
| 醤油 | 適量 |
| 万能ねぎ | お好みで |
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1
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水を鍋で沸騰させ、酒大さじ１をいれ、豚コマ肉をいれ、再度沸騰してきたら少し火を弱めてアクを丁寧にとる。
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2
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豚コマに火が通ったら火を消す。大根をおろして軽く水気を切り、１に入れ、めんつゆも入れ再度加熱する。
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3
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フツフツとわいてきたら、味を見てはちみつ、醤油を足してお好みでネギをいれて、完成！
コツ・ポイント
豚コマは早めに火を止めても大根をおろしている間に余熱で火が通ります。大根おろしの水分の量に合わせて味付けを加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/12
大根をまるまる一本もらうことが多くて、とにかくたくさん使いたかったときに、エッセを見ていたら大根が余ったら使えるレシピを発見しましたが、今は私の作り方になってます。。。
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