バーニャカウダ風ソースで蒸し野菜
tinyleaf
作り方
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野菜を切って蒸籠に並べ、強めの中火で15分蒸す
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ニンニクは摩り下ろし、オリーブオイル以下の材料全てを混ぜ合わせてバーニャカウダ風ソースを作る
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コツ・ポイント
バーニャカウダソースに欠かせないアンチョビはチューブに入ったペースト状のものが使い易いです。
もちろん野菜はお好みで。
もちろん野菜はお好みで。
このレシピの生い立ち
蒸籠を買った時、一番に作ったのが蒸し野菜でした。ソースは簡単アレンジです。
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