簡単！生米deぺぺリゾ

にんにくは包丁の腹で潰し、粗みじん切りに。熱湯にコンソメを入れて溶かしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で熱する。香りが出たら、唐辛子と米を加えて、透き通ってくるまで炒める。

溶かしたコンソメを少しずつ加え、その度よく混ぜながら乳化させる。

一度強火にし、煮立ったら、弱火で蓋して10分煮込む。

10分後、固さを確認して火が通っていたら、塩で調味する。

盛り付けて、お好みで黒胡椒と粉チーズを振りかけて、完成！