ヘルシーで美味しい☆豆腐ハンバーグ

豆腐は30分水抜きをし、崩してからレンジで2分程温め水分を飛ばします。

ボウルに豆腐、ひき肉と千切りにした玉ねぎを入れよく混ぜます。

卵、パン粉、塩、胡椒を加え粘り気が出るまでまた混ぜます。

寝かせたら油をひいたフライパンで両面に焼き目がつく程度に焼きます。

焼き終えたらソース作りをします。
小さめのフライパンに水、白だしを入れて煮立たせたら火を止めて片栗粉を混ぜます。

とろみが出てきたらハンバーグを皿に盛り付け、ソースをかけて大根おろしを乗せれば完成です☆