肉詰めピーマン～つくね風～
レシピID:318348
高野豆腐を入れるとフワフワの肉団子ができますよ～肉のかさ増しも出来てしかもヘルシーヽ(^∀^)ﾉ
材料
| ★鶏ひき肉 | 100ｇ |
| ★高野豆腐 | 1枚 |
| ★玉ねぎ | 1/2個 |
| ★卵 | 1/2個 |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ★酒 | 小さじ1 |
| ★片栗粉 | 小さじ2 |
| ピーマン | 4～5個 |
| ●醤油・酒・みりん | 各大さじ2 |
| ●砂糖・水 | 各大さじ1 |
| ごま油 | 適宜 |
| 白胡麻 | 適宜 |
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1
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1.高野豆腐を水で戻しﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでみじん切りにする。
同じく玉ねぎもみじん切りに。
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2
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2.ﾋﾟｰﾏﾝは1.5cm幅位の輪切りにする。
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3
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3.★の材料をボールに入れしっかり混ぜ、輪切りにしたﾋﾟｰﾏﾝに詰める。
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4
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4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を引き③を並べ、中火で表面に焦げ目が付くぐらい焼く。
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5
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5.水50ccを④に入れ中まで火が通るように蒸し焼きにする。
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6
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6.水分がなくなればあらかじめ●を混ぜておいたタレを入れ、とろみが付くまで煮からめる。
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7
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仕上げに好みで白胡麻をちらす。
コツ・ポイント
タレは少々甘めかも・・←我が家は甘党なんで(^^;) 好みで調整して下さいね。
高野豆腐の代わりに木綿豆腐でもいいと思います。(いずれの場合も水切りはしっかりめに)
高野豆腐の代わりに木綿豆腐でもいいと思います。(いずれの場合も水切りはしっかりめに)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(27人)
掲載遅くなってごめんなさい。作ってくれてありがとう♪
これしか！なんてとっても嬉しいお言葉です。ありがとう^^
作ってくれてありがとう♪タレがたっぷりで美味しそう(^o^)
子供さんにもパクパク食べてもらえて嬉しい(^o^)有難う!!
09/05/08
バンビくんのママ
中身は何でもOK!作ってくれてありがとう(^o^)
美味しそうだわ♪台湾でも作ってもらってるなんてｳﾚｼｲ!!
ゴマがなくてもイケますよね。作ってくれてありがとう♪
とっても美味しそう♪またリピしてね。ありがとう(^o^)
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/18
つくね風に仕上げるには普通に詰めるより輪切りにした方がタレがよく絡むんじゃないかと思って作ってみました。
お弁当にも詰めやすいし、ひと口でパクリ！食べやすいですよ♪
お弁当にも詰めやすいし、ひと口でパクリ！食べやすいですよ♪
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- 2位
こんばんは～♪
つくれぽありがとうございます(*^o^*）
盛り付けもキレイにだし、とっても美味しそうです。
甘めのタレにも満足してもらえて良かったです^o^
自分のレシピを作ってもらえるなんて
こんな嬉しいことはありませんね♪
これからもよろしくおねがいします(^o^)/
高野豆腐を使うなんてビックリでしたが
ホントふわふわで美味しかったです～
高野豆腐はダンナさんがあまり好きじゃないので
余ってしまっていて・・・・・＾＾；
これだと混ぜ込むので栄養面もＧＯＯＤ！ですね＾＾
形も可愛くって、これから肉詰めはこれ！
ご馳走さまでした。。
はじめまして、こんばんは～♪
つくれぽ＆嬉しいコメントありがとうございます。
私もよく高野豆腐を余らせてしまうことがよくあって
気が付けば賞味期限間近・・（><)なんてことも・・・
そんな時に元は豆腐なんだからハンバーグに入れちゃえーて
作ってみたら、これが結構ふわふわでイケたんですよね＾＾
今では肉団子を作るために買う！みたいな感じになってます。
「これから肉詰めはこれ！」なんて言ってもらえて、
とっても嬉しいです(*^o^*)
ありがとうございました♪
肉とピーマンが外れやすく、今まで肉詰めが苦手でしたがとても綺麗に出来上がって感激しています。高野豆腐のふわふわ感もおどろき。フードプロセッサーを持っていないのでみじん切りにしましたが味がよくしみ込んで美味しかったです。ごちそうさまでした。
はじめまして、こんばんは。
作ってくれてありがとうございます(^o^)
自分のレシピがいろんな方に作ってもらえるなんて
とっても感激です。
これからも宜しくお願いします♪
『肉詰めピーマン～つくね風～』、最高です。
主人がピーマンの肉詰めが好きなんでこれを作ったら
『ご飯がススム～、美味しい』って言ってパクパク食べてくれました。
味はモチロン、お弁当にも入れやすく可愛いし言う事なしです。（＾－＾）ｖ
（鶏肉が無かったので合挽き肉で作りました。後、タレに唐辛子も少々入れちゃいました）
今度からピーマンの肉詰めはこれで決まりです。
ご馳走様でした。
はじめまして、こんばんは＾＾
唐辛子入りピリ辛タレも美味しそうですね♪
今度作る時私も入れてみようかな(^o^)
ホント作ってくれてありがとうございました。とっても嬉しいです(≧▽≦)
これからも宜しくお願いします♪
高野豆腐の肉詰め、ピーマンが足りなくて半分しいたけになってしまったのですが（すみません）、とっても食べやすくておいしかったです♪
美味しいアイデアのレシピ、ありがとうございました(o^-^o)
もしかして10レポ目でしょうか？おめでとうございまーす♡
はじめまして、こんばんは＾＾
うさぎーさんでちょうど10れぽ目を達成しました！
ありがとうごさいます。
椎茸バージョンも美味しそうでいいですね。
今度私も試してみようと思います。
ホントありがとうございました(*^o^*）