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07/1/13
レシピID:318367
作り方：
- 1
-
粉ゼラチンは大さじ3の水をかけてふやかしておく。クリームチーズはあらかじめ室温に戻しておくか、ボウルに移してラップをせずに電子レンジで30秒ほどチン！して柔らかくする。
- 2
-
柔らかくなったクリームチーズとヨーグルトを合わせておく。
- 3
-
小鍋に生クリームとグラニュー糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。そこに1のゼラチンを加えて溶かす。2のボウルに少しづつ加え、その都度よく混ぜる。
- 4
-
最後にレモン汁を加えて混ぜ、グラハム台に流しいれる。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上寝かす。
メモ（コツ、ポイント）：
グラハム台は市販のものを使用しましたが、砕いたクッキー&溶かしバターなどで土台にしても。割と甘さ控えめなので、お砂糖の量を増やしたり、フルーツソースなどを添えても。やや濃厚さには欠けてしまいますが、生クリームの代わりに牛乳でも。レモンの代わりに少量のバニラエッセンスでも。
このレシピの生い立ち：
冷蔵庫の中にあったものでデザートを・・・と思い、スーパーでセール中だったグラハム台を買ってきて作りました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件(12人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
trowbridgeん～、美味しそう♪作って下さってこちらこそ大感謝です～！
まちこママライフわぁ～美しい！同じレシピとは思えません。とっても嬉しいです！
カリウドボトムはオレオかしら？美味しそう♪作ってくれてありがう！
うさ代作ってくれて嬉しいです。どうもありがとう！
ＰｏｐＲ初めてだったんですか？私のレシピなんかで光栄です☆サンキュ♪
なぉぴたっぷりベリーのトッピングでとってもカワイイ♪ありがとう！
りこ２８素敵なラッピングでありがとう！
リンコッペベリーのソースのせでとっても美味しそう♪どうもありがとう！
kanabella気に入ってもらえて嬉しいです！つくれぽありがとう♪
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コメント
4件のコメントを読む
このレシピが登録されているカテゴリ
Omamamaさん(´▽｀)こんばんは☆
レアチーズケーキ作りました！とってもなめらかで美味しかったです♪
六花xxxさんと同じく、グラハム台が無く小さいカップで作っちゃいましたが…。
ダイエット中の旦那に隠れてこっそり作りましたが、上手に出来たので
ちょっとだけ…と思いあげたら｢美味しい～♡｣と大喜び＆パクパク食べてました。
素敵なレシピありがとうございました。ごちそうさまでした（*´∀｀*）
しろぴよさん、素敵なつくれぽありがとう～！
ちっちゃなレアチーズ、とってもカワイイ♪ 旦那様にも喜んで頂けて嬉しいです。
Omamamaさん
こんばんは!Omamamaさんの教え通りしましたがケーキが固まりませんでした、何の原因でしょうが？ぜひ教えてお願いします！
由由5870さん
なぜ固まらなかったのでしょうか・・・？私にもよく分かりませんが、恐らくゼラチンの戻し方に問題があったのかなー？と思います。あまり大したアドバイスが出来なくてごめんなさい。