ほうれん草入りベルギーワッフル風の画像

Description

野菜嫌いな息子でも、食べれるようにベルギーワッフル風に作りました。自分のメモ用に。

材料 (8個)

100g
100g
砂糖
30g
2gぐらい
今回は、55gぐらい
牛乳とほうれん草と
卵を合わせて130g
ほうれん草
   (1束ぐらい)
今回は、50gぐらい
お好みであられ糖
30g

作り方

  1. 1

    卵とほうれん草を合わせて、計る。今回は、105gだったので、牛乳25cc合わせて、130gにする。

  2. 2

    3つ合わせたら、ハンドブレンダーまたは、すり鉢でほうれん草を潰しながら混ぜる。終わったら、冷蔵庫にいれて冷やす

  3. 3

    HBにあられ糖以外いれて、パン生地でセットする。冷蔵庫に入れた③も、忘れずに入れてください。

  4. 4

    一次発酵のアラーム終わったら、あられ糖を入れて再度、生地セットし、2~3分混ぜまんべなく混ぜればOK

  5. 5

    その間に、ホットメーカーの余熱

  6. 6

    八等分にして、軽く丸める。ホットメーカーで焼く。その際、お好みでザラメ入れてもよし☆

  7. 7

    すぐ焼かなければ、生地の上に固く絞った布巾をかけサランラップで密閉、冷蔵庫で保存。できれば、早めに焼いてください。

  8. 8

    離乳食の子がいるので、ザラメとあられ糖なしで、作りました☆甘さ控えめで、美味しいです。

コツ・ポイント

焼くときに、軽く潰して焼くと、カリフわっ。丸いままだとフワフワです☆

このレシピの生い立ち

ほうれん草ベルギーワッフルがレシピになかったので、メモ用に作成。
レシピID : 3184103 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

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