ちょっとおめかしプレゼント 紅茶クッキー

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Description

さくさく、カリッとした食感。食べたら口の中でほろほろと。紅茶の風味が口いっぱいに広がります。プレゼントにもぜひ!

材料 (天板1枚分(15枚))

100g
砂糖
40g
バター
30g
紅茶シロップ
30g(なければ紅茶に砂糖10g)
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れ、レンジで加熱して溶かしバターをつくります。600Wで30秒程度です。

  2. 2

    ボウルに砂糖を入れ、そこに1を入れてよくすり混ぜます。

  3. 3

    混ざったら2に薄力粉、紅茶シロップ、シナモンパウダーを入れ、練らないように混ぜ、ひとまとめにします。

  4. 4

    直径3㎝くらいの棒状にして、ラップに包みます。冷蔵庫で20分ほど寝かせます。

  5. 5

    オーブンを170℃に予熱します。冷蔵庫から生地を出し、包丁で7mm程度の厚さに切り、形を整えます。

  6. 6

    天板にオーブンシートを敷き、生地を並べます。

  7. 7

    予熱ができたら、天板をオーブンに入れ170℃で15分間焼きます。オーブンによって、微調整してください。

コツ・ポイント

薄力粉の半分(50g)を強力粉にすると、食感が増します。おすすめです!
冷蔵庫で寝かせると生地が切りやすくなります。

このレシピの生い立ち

おやつにぴったりなほのぼのとしたクッキーをつくってみたくて考えました。
紅茶のシロップがあったので使ってみたら、プレゼントにもぴったりなかわいいクッキーになりました。
レシピID : 3184224 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぷぷぷりぷりぷりこ
参考にさせてもらいました。

紅茶の感じがおいしそうにでてます♪初れぽに!ありがとうです。