ちょっとおめかしプレゼント 紅茶クッキー
Description
さくさく、カリッとした食感。食べたら口の中でほろほろと。紅茶の風味が口いっぱいに広がります。プレゼントにもぜひ!
材料
(天板1枚分(15枚))
作り方
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1
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耐熱容器にバターを入れ、レンジで加熱して溶かしバターをつくります。600Wで30秒程度です。
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2
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ボウルに砂糖を入れ、そこに1を入れてよくすり混ぜます。
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3
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混ざったら2に薄力粉、紅茶シロップ、シナモンパウダーを入れ、練らないように混ぜ、ひとまとめにします。
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4
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直径3㎝くらいの棒状にして、ラップに包みます。冷蔵庫で20分ほど寝かせます。
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5
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オーブンを170℃に予熱します。冷蔵庫から生地を出し、包丁で7mm程度の厚さに切り、形を整えます。
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6
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天板にオーブンシートを敷き、生地を並べます。
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7
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予熱ができたら、天板をオーブンに入れ170℃で15分間焼きます。オーブンによって、微調整してください。
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コツ・ポイント
薄力粉の半分(50g)を強力粉にすると、食感が増します。おすすめです!
冷蔵庫で寝かせると生地が切りやすくなります。
冷蔵庫で寝かせると生地が切りやすくなります。
このレシピの生い立ち
おやつにぴったりなほのぼのとしたクッキーをつくってみたくて考えました。
紅茶のシロップがあったので使ってみたら、プレゼントにもぴったりなかわいいクッキーになりました。
紅茶のシロップがあったので使ってみたら、プレゼントにもぴったりなかわいいクッキーになりました。