
材料を全部HBのケースに入れ、1次発酵までおまかせします。
1次発酵まで終わったら生地をケースから取り出し、ガス抜きをして3等分にして丸め、ぬれ布巾をかぶせて20分ベンチタイム。型に油を塗っておく。
ベンチタイム後、もう1度生地を丸めなおし、閉じ目を下にして型に入れる。
生地が型より高くなるくらい(2倍くらい)まで2次発酵。
オーブンを200度に予熱し、2次発酵が済んだ生地に霧吹きで軽く水を吹き、30分焼成する。
09/12/11
コーンたっぷりで美味しそう♪(^ー^* )つくれぽ感謝です!
09/11/01
作って頂いて嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♪♪
09/05/01
野菜ポタージュ、美味しそう♡♡いつもありがとうございます♪
09/03/01
パンプキン美味しそう(*´▽`*)ノ素敵なつくれぽ感謝です♡
09/02/28
すごく美味しそう~♡♡私も食べたいです!( ̄¬ ̄*)
09/02/11
いつもありがとうございます!!私も今日、焼きました♪
09/02/11
ふわふわ感が伝わります♪♪つくれぽありがとうございます!
09/02/01
こんなに可愛く作って頂いて感激です!\(*T▽T*)/
09/01/31
クレイジーソルト入り美味しそう!私もやってみます(≧∇≦)ノ
09/01/31
まん丸美味しそう( ̄¬ ̄*)♪つくれぽありがとうございます!
09/01/25
リピれぽ嬉しいです!(≧∇≦)美味しそう~~♪♪
09/01/24
とても可愛く作って頂いて感激♡つくれぽありがとうございます!
しつこく、すみません(^^ゞ またまた、たいちゃんのパンいただいています♡
やっぱり、おいしい~♪♪
今回は、焼き立てをかぶりつき♡はもちろん、
耳の所を、オーブンで焼いて、クルトンにしました。
パンそのものに、おいしいコーンスープの味がついているから、
バターを染み込ませたりしなくても、すっごく美味しかった(*^_^*)
今年も、たいちゃんのおいしいレシピに、お世話になります(^O^)/
↑私も、カットガイド、欲しい~!!
焼きたて自家製パンは、柔らかいから、
なおさら切りずらいですよね~(^_^;)
これがあれば、私にもサンドイッチ用パンが切れるかも~。。
明けましておめでとうございます!!
とっても美味しそうなつくれぽ、どうもありがとうございました(≧∇≦)ノ
私のレシピを気に入って作って頂けて、すごく嬉しいです♪♪
耳のクルトンも美味しそう~~(゜ー,゜*)
今度私も作らせて頂きますね♪
年末年始、実家で久しぶりに手捏ねでパンを焼きましたヽ( ´ ▽ ` )ノ
パン作りに出会ってすごく楽しいので、今年も色々なパンを焼きたいなぁって思ってます♪
マニーさんの美味しいレシピ、今年もたくさんお借りしますね(* ̄0 ̄*)ノ
カットガイド、まだ買ってなくて(´~`ヾ)
粉も色々欲しいし、パン用に欲しいものがたくさんです(* ̄∇ ̄*)
たいちゃん家のみなさん、お身体はいかがですか??
息子さんの体調は、復活されたカナ?
ストーカーレベルのしつこさで、また
たいちゃんのコーンスープ食パンいただいちゃいました♡
すっごい美味しいアイディア食パンだから、クックに広まるといいなぁ♡♡
デジカメ職場に置いてきてしまっていたので、
不鮮明な携帯画像で、ごめんなさい!!
今回は、初めてホシノで作りました♪
ホシノの粉・水分量で換算して、さらに、湯種で作ったよ♪♪
ちゃんと膨らんで、ふわっふわに焼けて、
ホシノの香りにも負けずに、ちゃんとコーンスープ味で
やっぱり美味しかったぁ(‐^▽^‐)
いつも、美味しいパンを、ご馳走様です~✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥
子供もすっかり元気になりました!
ご心配頂き、ありがとうございます <(_ _)>
すごく美味しそうなつくれぽ、いつもありがとうございます!!
とっても嬉しいです\(*T▽T*)/
ホシノ&湯種のパン、ふっくらして美味しそう( ̄¬ ̄*)
私はまだ天然酵母で焼いたことが無いんですけど、いつかホシノも挑戦してみたいな♪
つくれぽ、どうもありがとうございました!!
マニちゃんのつくれぽを見て、いつもこちらのパンにそそられてました^^;
それで是非作りたい(食べたい!!)のですが、初心者丸出しの質問しても良いでしょうか?
生地を3等分にしてガス抜き&ベンチタイム後に、再度生地を丸めて型に入れますよね?
その時って3等分にしてた生地を1つにまとめて型に入れるんでしょうか?それとも3等分のまま丸めなおして、そのまま3個の生地を型に入れるんでしょうか?
最近初めて角食型というものを買ったのですが全く使ってなくて(´д`lll)
是非こちらのレシピで使ってみたいのですが、買ったは良いもののどう使えば良いか分かってなくて。形から入るタイプの私Σ( ̄▽ ̄;)
正方形の型なので、3等分にした生地を入れるのは無理だろうなぁと思って。細長い型なら2等分か3等分にして型に入ると思うんですが、正方形なのでどうすれば良いかなぁと思って。
taikeiさんのレシピとは全く関係ない質問で申し訳ないのですが、普段どうされてて、どんな型を使っていらっしゃるのか教えて頂けたら助かります。
マニーさんのつくれぽを見ていらして下さったんですね♪♪
マニーさんにはこのコーンスープ食パンをとっても可愛がって頂いてて、感激してます♡
私もパン作りは初心者で知識も乏しいのですが、分かる範囲でお答えしますねヾ(´ε`*)ゝ
3等分してベンチタイムが終わった後の生地は、3等分ずつをそれぞれ丸めて3つの山になるように型に入れてます。
お持ちの型は角食型の正方形と言うと、サイコロのような形のものでしょうか?
私は正方形の型は持っていないのですが、その場合は分割せずにガス抜き→ベンチタイムを取って、もう1度丸めなおして型に入れられると良いかと思います。
手持ちのパンの本では、『ベンチタイム後の生地を伸ばして、3つ折り→90度回して再度3つ折りして合わせ目を閉じて丸めて型に入れる』と載ってました。
未熟者ですので、分かりづらい説明で申し訳ありません(≧≦)
私は最近はHBにお任せで焼いてばかりですが、春から子供の手が少し離れるので、型を使ったり成型パンを作りたいなぁって思ってます♪
お返事ありがとうございました☆早々のお返事嬉しかったです。
さっそく今仕込みました^^
そうですよね、アドバイス通り3等分しなければ良いですね♪
型を使うのは初めてなので、どうなるか分かりませんが最後までHB任せでも作ってみたいです♫♬
私もコーンスープ大好きで、コーンスープにパンを浸したり御飯を入れるのが大好きです(❤ฺ→∀←)ノ
ちなみにHBはどこのメーカーですか?私はマニちゃんと同じナショナルなんですが。
説明は全然分かりづらくないですよ!!春になるとお子さんが幼稚園なのかな!?パン作りには時間が必要だから、子どもがいない時間にじっくりやりたいですよね^^;
そのうちつくれぽさせてくださいね❤(ˇ▿ ˇ人)❤
お返事おそくなってすみませんでした<(_ _)>
とっても美味しそうなつくれぽ、どうもありがとうございました!!
すごくきれいな角食で見とれてしまいました( ̄¬ ̄*)
私、角食を焼こうと思ってもどうしても角が丸くなってしまうんですよ~( ̄∇ ̄;)
ご家族の皆さんにも気に入っていただけて、とっても嬉しいです♡♡
コーンスープご飯、ウチの子供達も大好物です(≧∇≦)ノ
冬の朝食の定番です♪
我が家のHBですが、かなり古い日立製です。
ずっと使われてなかった物を譲り受けたので、最後までお任せするときは色々と手が掛かります....(途中で羽根を外したり、早めにパンを取り出したり)
私の拙い説明でこんなに美味しそうに作って頂けて、嬉しかったです!
春から長男が年長、次男が年少なんです♪
それまでは色々とバタバタと忙しくなりそうですが、春からは色んなパン作りに挑戦してみたいで~すo(*^▽^*)o
つくれぽ、どうもありがとうございました!!
先ほど、つくれぽ投稿しました(●^∀^●)
コーンスープが無かったのでクノールの
家にあった『野菜&ベーコン』と言うスープで作ってみたんですがなかなかおいしく出来ました!
1袋の量が少なかったので3袋使い水分も少し多めにしました。
スープを入れるアイデアを下さったtaikeiさんに感謝です♡
お返事が大変遅くなってしまって申し訳ありません<(_ _)>
コーンスープ食パンのつくれぽ、どうもありがとうございました!
『野菜&ベーコン』スープも美味しそうですね♪( ̄¬ ̄*)
私もあんころさんのアイデアを頂いて、他のスープでも焼いてみようと思います(*^▽^*)ノ
つくれぽ、どうもありがとうございました!!