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サゴチ（サワラ）の味噌漬け焼き

サゴチ（サワラ）の味噌漬け焼きの画像

Description

ラップで包めば少しの味噌でしっかり漬けられます

材料

サゴチ（サワラ）
200g
◆みそ
大さじ2
◆本みりん
大さじ2
◆酒
大さじ1
◆しょうが(チューブ)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    サゴチ（サワラ）を食べやすい大きさに切り分ける

  2. 2

    写真

    ◆をまぜあわせる

  3. 3

    写真

    ラップに【2】を半分塗って魚をのせる
    残り半分を塗ってラップで包む

  4. 4

    写真

    軽くおさえて味をなじませ、冷蔵庫で寝かす

  5. 5

    写真

    みそをざっと拭いグリルで10分~15分焼く

  6. 6

    写真

    様子を見ながら焦げすぎないように焼いて完成
    針生姜を添えました

コツ・ポイント

漬ける時間は、30分程度であっさり味～一晩漬けてしっかり味、お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

サゴチ1尾をいろいろな食べ方で楽しみました。
ブログ【魚群の嫁日記】でも紹介しています
http://gyogun.net/blog/?p=999
レシピID : 3184654 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年9月22日
写真
＝悠ママ＝
漬け込んで冷凍保存用に してみました。 楽しみ～(*^O^*)
2016年2月11日
写真
まきぱき
皮は焦げてしまいましたが... 美味しくできました♪

美味しくできてよかったです♪れぽ感謝です！

2015年10月1日
写真
野菜のはたけ
お弁当用に小さい切り身で作りました。明日焼くのが楽しみです

お弁当いいですね～♪れぽありがとうございました！

2015年7月29日
写真
青い青い空
初めての魚で不安でしたが美味しいです！ありがとうございます！

おいしくできてよかったです！れぽありがとうございます！

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築地魚河岸の嫁
サゴチ（サワラ）の味噌漬け焼き
by 築地魚河岸の嫁