ドイツ人直伝！でっかいハンバーグ
Description
旨味の詰まった文句なしのハンバーグ！
あまりの美味しさにレシピを聞き出しちゃいました（笑）
是非作ってみて下さい❁
あまりの美味しさにレシピを聞き出しちゃいました（笑）
是非作ってみて下さい❁
熱い三流なら上等っ！
材料
（4人分）
合い挽きミンチ肉
750g程度
１個
1/2本
小１個
適量
■
ハンバーグタネに入れるもの
適量
1/2本
１個
マスタード
大さじ2
ゆず胡椒
大さじ2
塩コショウ
適当
にんにく
適量
■
❁焼き中に塗るもの❁
適量
ブイヨンorコンソメを溶いたもの
適量
作り方
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1
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乾燥させたフランスパンをパン粉にして、牛乳に30分浸しておきます
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2
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材料の野菜を粗みじん切りにして油で炒めて冷ましておきます
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3
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塩コショウをしっかりと。
お好みで好きな野菜や唐辛子を入れても♡
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4
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ミンチのタネに混ぜる調味料をまとめていれて混ぜます！
滑らかなのがお好みならしっかり目に練ります
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5
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牛乳に浸しておいたパン粉も一緒に！
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6
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180℃に予熱したオーブンでまずは30分焼きます
トマトが好きな人は、焼く前にトマトを混ぜたり、トッピングしても◎
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7
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焦げないようにサワークリームとブイヨンを混ぜたソースを表面に塗りながら、150℃に下げてあと60分焼きます
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8
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竹ぐしを指してみて透明な肉汁が出てくるようなら完成です！
取り分けて召し上がってください(*´ч`*)
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コツ・ポイント
ハンバーグから出る油がソースになるので、かけて召し上がってください❁❁❁
辛いのが大丈夫な人は、ゆず胡椒を多めにすると旨味が凝縮されます♡♡
辛いのが大丈夫な人は、ゆず胡椒を多めにすると旨味が凝縮されます♡♡
このレシピの生い立ち
ドイツ人が持てなし料理で振舞ってくれて、すごく美味しかったから少し日本風に（ゆず胡椒）アレンジして作ってみました！
お豆腐入れてみてもいいかも！
お豆腐入れてみてもいいかも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
熱い三流なら上等っ！
