かれいの煮付け

酒、醤油、みりんをフライパンに入れ煮立たせる。カレイを投入し、時々スプーンで表面にタレをかけつつ煮る。

途中でひっくり返してさらに煮て完成！軽く茹でて水で冷やして水気を絞って切ったほうれん草と一緒に皿に盛る。