ティファールHB 早焼きテーブルブレッド
本業サラリーマン
作り方
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1
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今回のトッピングは
乾燥ローズマリーなので生地に練込みます。
焼き前に塗るオイルと焼き前に振りかける粗塩（好みで）
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2
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◯印の材料を全部カマに入れる。
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3
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コース選択
本体＞
早焼き＞
ミニ＞
うすめ
スタート！
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4
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混ぜのポイント
生地がゆるいようであれば少しずつ粉を足す。
手でまとめられない程度のまとまり具合になればOK
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5
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停止後すぐ、羽根を取りましょう。タネをなるべく均一にのばします。
1:10〜0:50は放置です。
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6
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0:50になったらたっぷりとオリーブオイルを塗ります。
かるく粗塩をふります。
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7
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焼き上がったら、すぐにとりだして触れる温度になるまでさまします。2センチ角程度にきりわけたらすぐに食べれます。
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コツ・ポイント
牛乳がないとき→水110ccとスキムミルク20gで。
早混ぜ段階で硬さを見て、水や粉を足してください。羽とりタイミングが遅いとカマが熱いので注意してください。
今回の粉は調合粉でもOK。近所で購入の江別製粉「パン用粉」をつかいました。
早混ぜ段階で硬さを見て、水や粉を足してください。羽とりタイミングが遅いとカマが熱いので注意してください。
今回の粉は調合粉でもOK。近所で購入の江別製粉「パン用粉」をつかいました。
このレシピの生い立ち
最初の20分ほどは音がしますが、後はほぼ無音なので焼いてるとバレません。皆がそろう頃にいい匂いがしてきて、まさか焼きたてパンがでてくるとは！と言われます。
外はカリカリ、中フワ、じんわり甘いレシピです。
ゴマ・パルメザン・コーンもGood!
外はカリカリ、中フワ、じんわり甘いレシピです。
ゴマ・パルメザン・コーンもGood!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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