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にんじんはいちょう切り、たまねぎはくし切り、牛肉は1口大に切る。
鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を濃い茶色になるまで炒め少量の水でのばしておく。
鍋に油を入れ、肉を炒め色が変わればにんじん、たまねぎを入れ炒める。
③にトマト水煮缶、昆布だし、マッシュルームを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮込む。
④に②のルウ−、調味料を入れ味付けをし10分ほど煮込む。
グリーンピースを入れひと煮立ちさせて完成。
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