懐かしの素朴な味…♡肉じゃがさん

人参は皮をむき乱切り・玉ねぎはくし切り・ジャガイモは皮をむき一口サイズに切り、一度水につける。豚肉を一口サイズに切る。

鍋に油をしき、豚肉を炒める。火が通ったところで玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める。

人参、ジャガイモを入れる。

蓋をし、中火から弱火で30分ほど煮る。

煮崩れ状態にする場合、仕上げに鍋返しをする。(蓋をしたまま鍋を振る)
そのまま少し置いておくと煮汁がしみやすくなります。