旨～い♪スナップエンドウのアンチョビ炒め

ニンニクは薄切り、唐辛子は輪切りにしておく。

スナップエンドウのスジを取る。

フライパンにスナップエンドウを入れ、●を加えてグルグル揺すって→エンドウを重ならないように広げて→蓋をして強火で加熱。

蓋をずらして、余分な水分を捨てる。

１を加えて、混ぜながら、中火で30秒ほど炒める。

エンドウを寄せてスペースを作り、アンチョビを入れて潰す。（火は消しています）

出来上がりです。