干しいもの炊き込みごはん
福々猫
作り方
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1
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米を研いておく。丸干し芋を1cm幅に切る。
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2
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①を合わせて白だしを加え、5合分のメモリまで水を加えて炊く。
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3
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器に盛ってゴマを振って出来上がり！
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コツ・ポイント
特にありませんが、平たい物だともしかしたら形が残らないかも知れません。今回は、丸ごと干してある干し芋を使ったので、歯ごたえもしっかり残ってました♪
このレシピの生い立ち
硬くなって噛み切れない干しいもがあったので活用してみました。柔らかく、でもしっかりいもの形もあり、生のサツマイモごはんとは一味違いました♪
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