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Raeのニコニコ☆キッチン

by Rae Raeさんの写真

07/1/15

レシピID:318795

ピックルド☆オニオンの写真

ピックルド☆オニオン

by Rae

お肉、お魚の付け合わせに、サンドイッチの具に、オードブルのトッピングに・・・・。冷蔵庫に常備しておくとちょっと便利。 やったぜ話題入り!皆様どうもありがとう!(^o^)/

材料:

  材料 分量  
タマネギ 1〜2玉(350g程度)
1/2カップ
砂糖 大さじ2
小さじ1 1/2
白ワイン 1/4カップ
ペッパーコーン(粒こしょう) 小さじ1
ローリエ 1枚

作り方:

1
手順1の写真

タマネギを出来るだけ薄く切る。

2
手順2の写真

酢、砂糖、塩、白ワイン、ペッパーコーンを鍋に入れ、かき回しながら一煮立ちさせる。

3
手順3の写真

②に①の薄切りタマネギを入れ、かき回しながら30秒程煮る。火からおろし、完全に冷やす。


4
手順4の写真

ジャムの空き瓶等に入れて冷蔵庫で保存☆ 冷蔵庫で1ヶ月程度は持ちますが、風味が落ちるので出来るだけ2週間位で使い切って。


メモ(コツ、ポイント):

冷蔵庫で一日置いてからの方がなじんで美味しい☆ ローリエを入れるのに材料に書いていない事を発見! は、恥ずかしい・・・・・。 皆様お気づきでしたか? ごめんなさ〜い、足しておきました。

このレシピの生い立ち:

スモークサーモンの付け合わせのさらしタマネギが苦手なので、もう少しマイルドなタマネギが欲しいと思い、作ってみました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 25件(18人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/4/20

ピックルド☆オニオンをつくった写真

S.サーモンに最適。粒胡椒をケイパーと間違えて齧って死んだけど。

アンティーけいこ

笑 今度はよく見てね。 とってもキレイなつくれぽありがとう!

2008/4/10

ピックルド☆オニオンをつくった写真

甘さ少し足しクレイジーペッパで大量生産!即なくなる自信有♪^^

おいら73

おおぉ〜!素晴らしい!たくさん作ってくれてありがとう〜!!

2008/1/9

ピックルド☆オニオンをつくった写真

白ワインがなかったので赤ワインで。ほんのりピンク色になりました~

ジョビ

赤ワインもキレイだね!作ってくれてどうもありがとう!

2007/12/25

ピックルド☆オニオンをつくった写真

白ワインの風味が上品ですね♪

kamu蔵

レッドオニオンで!奇麗な色に仕上げてくれてどうもありがとう!

2007/12/20

ピックルド☆オニオンをつくった写真

あっという間にスモークサーモンのマリネ風サラダができました♪

ななまま

サラダのお味はどうでしたか?つくれぽどうもありがとう!

2007/12/18

ピックルド☆オニオンをつくった写真

味見段階でパクパク(^m^ )何と組み合わせるかワクワクです♪

じょーこ

その後の組み合わせが気になる〜。どうもありがとう!

2007/12/10

ピックルド☆オニオンをつくった写真

サンドイッチが数段美味しくなって、まるでカフェのみたいな味に♪♪

puticook

サンドイッチにも良く合うよね!作ってくれてありがとう☆

2007/12/6

ピックルド☆オニオンをつくった写真

あっという間になくなっちゃって・・また作りま~す♪美味しい~☆

ゆりんこ3

気に入ってもらえて嬉しい〜♪また作ってね!ありがとう☆

2007/12/4

ピックルド☆オニオンをつくった写真

昼に作って夕方まで待ちきれず^^)ハムと一緒にパンにのせて♪旨~

おいら73

奇麗な写真♪オードブルっぽくてステキ★ どうもありがとう!

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参考にして生まれたレシピ 2品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

簡単にピクルス☆のサムネイル写真

簡単にピクルス☆ by styuria1

Raeさんのピクルスド☆オニオンをうちにある材料で作れるように自分なりにアレンジしてみました。

材料:たまねぎ(きゅうり2本でも可) すし酢 バルサミコ酢 さとう こしょう(できれば粗引き) 月桂樹の葉

■公開:07/12/6 ■更新:07/12/6 ■レシピID:471365


つぶつぶマスタードチキンのサムネイル写真

つぶつぶマスタードチキン by Rae

手作りマスタードソースに漬けて焼くだけ♪ 簡単&美味しい、鶏肉料理です。

材料:鶏もも肉 酢 粒マスタード 塩 コショウ バジル ガーリックパウダー オリーブオイル

■公開:07/1/17 ■更新:07/1/17 ■レシピID:319650


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