我が家の肉じゃが♪野菜の水分だけで♪

じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらしておく。
人参と玉ねぎも食べやすい大きさに切っておく。

鍋に油を引いて肉を炒め肉に大体火が通ったら他の野菜全て入れて中火より少し強めで焦げないように炒める。

焦げないように火加減を調節しながら中火位で炒め野菜の水分が出始めたらだしの素を入れる。

火加減を見ながら10分位煮て一度蓋を取り軽く混ぜます。
じゃがいもの固さを見て好みの固さまで弱火で煮てください。

我が家は柔らかいじゃがいもが好みなのでもう少し弱火から中火で煮ました。

じゃがいもが好みの固さになれば完成です♪
味見をして濃ければ水がお湯を足して調節して下さい。