簡単、菜の花&えのきヘルシースープパスタ
Description
全てを1つのフライパンで簡単に出来ます。
材料
(2人分)
1/2ワ
新玉ねぎ薄切り
1/2個
1袋
ロースハム薄切り(8等分に切る)
3〜4枚
1かけ分
130g
コンソメキューブ
1個
5個
大さじ3
塩
小さじ1
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ1
600cc
作り方
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1
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オリーブオイルでニンニクの香りを出し、玉ねぎ、ハム、エノキを炒める。
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2
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水とコンソメを加え、半分に折ったパスタを加える。(茹で時間は袋の指示通りで)
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3
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5分したら半分に切ったプチトマトを加え、さらに2分したら菜の花を加える。
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4
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茹で時間がきたら味見をして塩をいれます。
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5
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お皿に盛って、パルメザンチーズと黒胡椒をたっぷりふり、オリーブオイルを回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
菜の花は柔らかい方がパスタに絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
ID3174918を更にヘルシーにアレンジしました。
エノキを入れる事でパスタの量を減らしました。
エノキを入れる事でパスタの量を減らしました。