簡単、菜の花&えのきヘルシースープパスタ

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Description

全てを1つのフライパンで簡単に出来ます。

材料 (2人分)

菜の花(塩茹でして3cmに切っておく)
1/2ワ
新玉ねぎ薄切り
1/2個
えのき茸(半分 に切る)
1袋
ロースハム薄切り(8等分に切る)
3〜4枚
にんにくみじん切り
1かけ分
パスタ
130g
プチトマト(半分に切る)
5個
パルメザンチーズ
大さじ3
小さじ1
ブラックペッパー
適量
600cc

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクの香りを出し、玉ねぎ、ハム、エノキを炒める。

  2. 2

    写真

    水とコンソメを加え、半分に折ったパスタを加える。(茹で時間は袋の指示通りで)

  3. 3

    写真

    5分したら半分に切ったプチトマトを加え、さらに2分したら菜の花を加える。

  4. 4

    茹で時間がきたら味見をして塩をいれます。

  5. 5

    お皿に盛って、パルメザンチーズと黒胡椒をたっぷりふり、オリーブオイルを回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

菜の花は柔らかい方がパスタに絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

ID3174918を更にヘルシーにアレンジしました。
エノキを入れる事でパスタの量を減らしました。
レシピID : 3188541 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

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