かんたんヘルシーおいしー豆腐プリン♪
レシピID:318860
とってもヘルシーなプリンです＾＾焼きプリンみたいでおいしい～
材料
| 絹ごし豆腐 | 半丁～1/4丁 |
| 卵 | 全卵1個 |
| 牛乳 | 100ml |
| 砂糖 | 40g |
| バニラエッセンス | 5滴 |
| カラメル（砂糖、水） | |
| 大２ずつ＋水大1 | |
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1
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豆腐と卵を滑らかになるまで混ぜる（あればFPで。なければ茶漉しとか…努力次第！）
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2
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混ざったら牛乳と砂糖とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
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3
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カラメルを底に2mmくらい入れた容器に静かに流し込む。〈カラメルの作り方〉砂糖と水を同じ量入れて（大２）レンジで茶色になるまで加熱。茶色になったらレンジから取り出し最初の水の半分の量（大１）の水を一気に入れる。危ないので注意！
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4
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アルミで蓋をして網を敷いたフライパンに熱湯を3センチ入れてフライパンにも蓋をして蒸す。弱火で20分くらい（様子を見ながら）
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5
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固まったか確認して冷まして冷やして召し上がれ☆
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6
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コツ・ポイント
豆腐なのでがんばって滑らかにしたほうがおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/14
夕ご飯のお鍋で豆腐があまったから～
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