
| 白菜 | 大きめの葉5枚 |
| 鶏肉 | 1枚 |
| 大根 | 5cmくらい |
| 人参 | 5cmくらい |
| あげ | 2枚 |
| ■ ✿味付け✿ | |
| 中華スープ | 大1 |
| 酒 | 大1 |
| しょうゆ | 小1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
白菜は洗ってラップにかるくくるんで、2分くらいチンして、芯のかたい所に細かく切り込みを入れておく☆
あとで巻き巻きしやすいよ☆
大根、人参は1cmくらいの厚さに切っておく。
そのままでもいいですが今回は可愛く♡の型で抜いてみました♡
油揚げは熱湯で油抜きして、4隅をきって開いておく。
切り取った部分はお味噌汁へ~(*^∇^*)
鶏肉を子供の分を小さく取り分けてミンチにしておく。
残りを4等分に切り、たたいて伸ばしておく。
白菜・あげ・鶏肉の順番にのせて、塩・こしょう少々して、
手前から巻いていく。
巻き終わりは、爪楊枝でとめて、
両端は詰め込んでしまいましょぉd(ゝc_,・。)
子供の分は、白菜の芯の部分をみじん切りにし、ミンチとあわせて、豆腐大1、卵大1、片栗粉小1、塩少々して、よーく混ぜ合わせ、白菜で巻く☆
ナベに6・7をいれ、ひたひたに水をいれて✿味付け✿を入れて煮る☆
味は薄かったら、塩・こしょうで調節して下さ~い d(ゝc_,・。)
3等分に切って盛り付けてできあがり~♬
08/12/11
とっても可愛くできあがりましたね♪ありがとぅ♪
08/11/27
わぁクリーム煮ですかぁ♪おいしそぅ!今度試してみます☆
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント