お母さん誕生日に珈琲シフォンcakeを♪

●ボールに
卵白・卵黄を分ける。
●卵白に三温糖を入れて
メレンゲを立てる。
●卵黄に牛乳・ココナッツ油を入れ混ぜる。

●卵黄に珈琲シフォンMixをザルで2回目を振るい入れる(１度振るい)
●メレンゲを1/3ずつ
卵黄に加え混ぜる。

●メレンゲを混ぜた
状態。

●2回目のメレンゲを混ぜた
状態。

●メレンゲ3回目
を加えて最後の切り混ぜをする。
●空気抜きする。
●オーブン余熱170度～入れる。

●型に珈琲シフォンの
生地を流しインスタント珈琲を加えてサッと混ぜる。
●オーブン170度で
30～40分焼く。