モツとこんにゃくの味噌煮
レシピID:318998
モツとこんにゃくを味噌煮にしました。日本酒や焼酎のおつまみにピッタリ～♪ネギ＆一味タップリでどうぞ＾＾
材料 （ ４～５人分 ）
| モツ煮用ホルモン | ８００ｇ |
| こんにゃく | １枚 |
| 水 | ５カップ |
| 顆粒昆布ダシ | 大さじ１ |
| しょうがのスライス | 大きめ１片分 |
| ニンニクすりおろし | 小さじ１～２ |
| 味噌 | 大さじ３～４ |
| 赤味噌 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 醤油 | 少々 |
| 小ネギの小口切り | 適宜 |
| 一味又は七味唐辛子 | 適宜 |
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1
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モツは、熱湯でサッと下茹してザルにあげ、流水で洗って水気を切っておく。
こんにゃくは手でちぎって熱湯で下茹し、ザルにあげて水気を切っておく。
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2
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鍋にしょうがのスライス・水・顆粒昆布ダシを入れひと煮立ちしたら、１のモツとこんにゃくを入れる。２～３分ぐらい、アクをとりながら煮る。
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3
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２の鍋にニンニクのすりおろしを入れ、味噌＆赤味噌を溶かす。酒・みりん・醤油を加え弱めの中火で３０分以上煮込む。
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4
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器に盛り付け、ネギの小口切りを散らし、一味をかけたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
味噌やにんにくは、好みで加減してください＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(6人)
気に入ってもらえてよかった～＾＾嬉しいつくれぽありがとう♪
お～リピに感激♡スープは好みなので多めでもOkさ～♪
汁まで飲み干したなんて嬉しすぎる！つくれぽありがとう♪
実は私も昨日作ったの＾＾ヘビロテ大歓迎♡いつもありがとう♪
野菜入れると更に美味しいですよね～つくれぽありがとう♪＾＾
根菜の旨味もプラスされて美味しいでしょうね！つくれぽありがと
とっても気に入ってくれたようでホントに嬉しい！ありがとう＾＾
ご主人お味噌が苦手なのにおかわり？？嬉しいなあ～♪＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/15
実家のお店のホルモン煮込みを思い出しながら作りました。
実家はホルモンオンリーですが、こんにゃくを加えてみました。
主人の大好きなおつまみのひとつです。
実家はホルモンオンリーですが、こんにゃくを加えてみました。
主人の大好きなおつまみのひとつです。
簡単リンク
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昨日、もつ買ってきて早速作りましたよ♪
ヤバイですよこれ！！！！！！
スッゴイ美味しい❤❤
私のツボに刺さりまくっています～♪
絶対主人も気に入るはずです。
次回は倍量で作ります(＾▽＾)
いつもありがとうございま～す。
レシピは我が家に代々伝えますよ。
おおおおおおおおおおおおお
早速作ってくれて～超感激～！！
気に入ってもらえた？？
ツボに刺さりまくったなら良かった～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
喜んでもらえてとっても嬉しかった～♪
つくれぽ＆コメント★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
またまたしつこく、つくれぽです(*_ _)
このモツ煮、本当に美味しいです＾＾
夫婦してハマッっています❤
しかも、近くのスーパーではモツが100ｇ48円なんです～♪
このスーパーに行く度にモツを買ってしまう私。。
だって美味しいんだも～ん♪
美味しいレシピ、本当に有難うございます❤
リピートに感激中よ～！！！！！
。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ｳﾜｰﾝ!!
夫婦してはまってくれてるなんて～嬉しいじゃない！！！(笑)
ｵｫｫｰｰｰ!! w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ｵｫｫｰｰｰ!!
１００ｇ４８円は安いね～！
それだったら・・・私１キロ買うかも・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ（爆）
気に入ってもらえてホントに嬉しい！！
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
chocoriroと申します。
モツとこんにゃくの味噌煮を作らせていただきました。
しょうがとすりおろしにんにくで臭みも消え、美味しいモツ煮ができました。
私はお酒と、娘はご飯のおかずで、それぞれ大量にいただいてしまいまいた ＾＾
どうもありがとうございました～
そして、はじめまして＾＾
モツ煮気に入っていただけて嬉しいですぅ♪
娘さんも沢山食べてくれたみたいでよかった～＾＾
素敵なつくれぽ＆嬉しいコメント
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★