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(12品)
レシピID :319036
みかん救済！みかんジャム
先日テレビで紹介されていたレシピです。中の皮をむいたり絞ったりしないので簡単＆栄養たっぷり!?(*≧ｍ≦*)
材料
みかん
６個
砂糖
大さじ６～１２
レモン汁
大さじ１／２
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1
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みかんの皮をむいて半分に切る
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2
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鍋に入れてしゃもじでざっとつぶす。砂糖をかけて５分ほど置いておく。
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3
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中火にかけ、沸騰したら弱火にする。しゃもじでつぶしながら２０～３０分煮る。最後にレモン汁を加えて完成！
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4
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2009.10.4追記
すっぱいみかんを使ったせいか苦みが気になったので煮詰める途中でざると穴あきおたまで漉しました。
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5
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多少苦みは残るもののマイルドに！果肉が離れた頃に漉し、大きな皮（袋？）を取り除きました。
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6
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煮詰めすぎるとグミみたいになってしまいました！
コツ・ポイント
砂糖の分量は、みかんの大きさや甘さによって調整してください。テレビでは土鍋で煮ていましたが、土鍋を出すのが面倒で…(；´Д`A
【手順４以降】漉すことで食感もなめらかになったので、皮が気になる方にはいいかもしれません。
【手順４以降】漉すことで食感もなめらかになったので、皮が気になる方にはいいかもしれません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
72件
(66人)
みかんジャムの季節がきた～！救済ありがとうございます☆
初ジャムだなんて光栄です☆れぽ頂くと冬が来たって実感します！
こちらこそ嬉しいれぽに感謝です！とっても美味しそう☆
かわいい！ヨーグルトと相性ぴったりですよね♪れぽ感謝です～
２回目！ありがとうございます♪コメントも嬉しいなぁ！
すごく美味しそう!!私も食べたいなぁ♪アレンジ感謝です!!
つやつやで美味しそう！皮もいい仕事してくれますよね（笑）
プレゼント喜ばれましたか？♪たくさんのれぽ本当に嬉しいです！
ホットケーキがふわふわで美味しそう！！私も食べたい…（笑）
素敵な思い出と一緒のステキなれぽ、ありがとうございます♪
11/01/06
峯月峯弥
売り物みたい♪初めての手作りジャムに選んでもらえて光栄です☆
20個!?すごいですね♪作って下さってありがとうございます！
話題入りおめでとう～ﾟ+o｡p【ｵﾒ】q*´Ⅴ`)(*´Ⅴ`*p【ﾃﾞﾄ】q｡o+ﾟ
みかんジャム、美味しいし
色々活用できていいよね♪
皆さんのつくれぽ見てるとまた食べたくなってきました＾＾
初めての話題入りめっちゃ嬉しいです・・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
これもつくれぽ下さったねくたむさんやみなさまのおかげ☆
ほんとにありがとうございました！
これからもよろしくおねがいします♪
それも、ヨーグルトとともに。国産のみかんで作ったジャム、安心だし、とってもおいしいです。今回、自分のところで、レシピアップさせていただきました。事後報告ですみません<(_ _)>
これからも、よろしくお願いしま～す(^^)/
つくれぽの写真がお鍋の状態ですが･･･
みかんをたくさんもらったので、作りました。
ついでに、余っていたびわも入れて作りました。
皮をむかないで入れても、皮が残らずできるのにビックリです。
こんなに簡単にできるなら、また作るしかないです。（笑
すてきなレシピごちそうさまでした★