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みかん救済！みかんジャム

レシピID:319036

先日テレビで紹介されていたレシピです。中の皮をむいたり絞ったりしないので簡単＆栄養たっぷり!?(*≧ｍ≦*)

材料

みかん	６個
砂糖	大さじ６～１２
レモン汁	大さじ１／２

1: みかんの皮をむいて半分に切る

2: 鍋に入れてしゃもじでざっとつぶす。砂糖をかけて５分ほど置いておく。

3: 中火にかけ、沸騰したら弱火にする。しゃもじでつぶしながら２０～３０分煮る。最後にレモン汁を加えて完成！

4: 2009.10.4追記
すっぱいみかんを使ったせいか苦みが気になったので煮詰める途中でざると穴あきおたまで漉しました。

5: 多少苦みは残るもののマイルドに！果肉が離れた頃に漉し、大きな皮（袋？）を取り除きました。

6: 煮詰めすぎるとグミみたいになってしまいました！

コツ・ポイント

砂糖の分量は、みかんの大きさや甘さによって調整してください。テレビでは土鍋で煮ていましたが、土鍋を出すのが面倒で…(；´Д`A
【手順４以降】漉すことで食感もなめらかになったので、皮が気になる方にはいいかもしれません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49件 (48人)

09/11/17

トーストにたっぷりつけて(≧ω≦)ウマ!

SUIDREAMS

ジャムたっぷりでおいしそう♪れぽありがとうございました！

09/11/04

みかんジャム初めて☆ヨーグルトに入れて食べたら美味しかったです♡

GMARIKO

わーい！初みかんジャムに選んでもらえて嬉しいな☆きれいな色♪

09/11/01

みかん１kg使いました（笑）味見がとまらないですね（＞▽＜）

キョウ７７

１kg!?すごい！たくさんだから味見し放題でOKですね(笑)

09/10/26

大量に作りました♡♥簡単にできて美味しいです♪

ストオレ

おぉ～大量そう！作ってくださってありがとうございました☆

09/10/20

薄皮アリの苦味、私好み！初めてのジャム作り大成功です。

☆нαяц☆

初めてのジャムに選んでもらえて感激！色もきれいですね♪

09/10/16

おーいしーい！！また作ります！！

ひまわるん

ありがとです！コメントが嬉しいな♪また作ってくださ～い☆

09/10/02

おいしくできました〓実家にプレゼントしようと思います〓

★aya姫★

すごくきれいですね♪プレゼントなんて嬉しいなぁ！

09/03/02

ニンマリしながら味見とまらなかったです♫ウマ～♪

オリオリ１

ありがとうございます♪掲載遅くなってごめんなさい！！

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4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/01/15

家にも食べきれないたくさんのみかんがあったので作りました。切るだけという簡単さに魅かれて(｡･･｡)

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