つくねのやみつき旨カレーマヨ醤油照り焼き
ルロワ・モワ
作り方
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1
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★をねばりが出るまでよく混ぜ合わせ、8等分にし、丸めてつくねたねに整える。
☆を合わせておく。
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2
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※野菜も入れる場合は、アスパラは根本を切って固い部分の皮をむいて食べやすく切る、などの処理をしておく。
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4
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※野菜も入れる場合は、つくねを焼いてる途中でフライパンの空いてるところに入れて、一緒に焼いてください。
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5
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☆の合わせタレの2/3量を入れ、つくね（＋野菜）に均等にからませ、火からおろして、残りのタレ1/3量を入れさっと混ぜる。
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6
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つくねを皿に盛り、フライパンに水を入れ、フライパンに残っているタレと水をよく馴染ませ、つくねにかけ、出来上がりです。
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7
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
わりと歯ごたえのあるつくねになっています。ふわりとしたつくねがお好きな場合は潰したはんぺん1枚（100ｇ）をたねに一緒によく混ぜていただくと柔らか仕上がりになります。その場合は10個くらいのつくねにしていただくとちょうどよいかなと思います。
このレシピの生い立ち
食べて心も身体も元気に楽しく美しく、という料理研究家さんが「鶏肉のやみつき旨カレーマヨ照り焼き」でパクリレシピを出しています。心も美しく？
ルロワ・モワ
