野菜たっぷり☆春雨の炒め物
レシピID:319142
材料 （ 4～6人分 ）
| 春雨 | 50g |
| 豚肉 | 200g |
| キャベツ | 1/4玉 |
| ニンジン | 1本 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| ニラ | 3～4本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ★酒 | 50cc |
| ★みりん | 10cc |
| ★醤油 | 20cc |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★塩 | 少々 |
| ★こしょう | 少々 |
| ★味覇 (なければ入れなくてOK) | |
| 小さじ1 | |
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1
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春雨を水でもどさずにキッチンバサミで3等分に切る。
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、赤ピーマンは細切りにする。
ニラは、3cm幅に切る。
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2
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フライパン(もしくは中華鍋)にごま油を熱し、豚肉を中火で炒める。
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3
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春雨を加えて軽く炒める。
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4
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ニンジン、玉ねぎを加えて軽く炒め、キャベツ、赤ピーマン、ニラを加えて炒める。
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5
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★の調味料を合わせて、フライパンにまわしかける。
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6
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調味料と野菜から出た水分を春雨が吸い込んで、ほどよく戻るまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
春雨を水でもどさないで炒めることで、水っぽくなるのを防ぎます。春雨を切る時にかなり力がいるので、春雨を薄めに持って切ると少し楽だと思います。
春雨めんどうだったら切らないでぶちこんでもＯＫです＾＾；
春雨めんどうだったら切らないでぶちこんでもＯＫです＾＾；
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
嬉しいコメントありがとうございます♪私のより美味しそうｗ
リピありがとうございます～♪彩りもよくて美味しそう❤
りぴ宣言までして下さってありがとうございます♪おいしそう❤
冷蔵庫にある材料でって大切ですよね♪つくれぽ有難うございます
ありがとうございます。器も綺麗で美味しそうです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/15
テレビ「はなまるマーケット」で、水で戻さないで作る春雨の炒め物を作っていたのを思い出しながら作りました。「春雨を戻さないで使うこと」以外は、材料と味付けは変わってると思います＾＾；
簡単リンク
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今日はキャロット蒸しパンのつくれぽ、ありがとでした♪♪
とっても嬉しかったデス☆(´∀`人)
で、この春雨、マジ美味ですね～♡
ベーコンやチンゲン菜など、冷蔵庫にある材料で作らせて
もらったのですが、春雨のぷりぷり感もいいしお味もグッ！(>∀・)b
春雨の炒めものは水で戻さない方が断然美味しいんですね～♪
とっても美味しいレシピをありがとうございました♡(｡･ω･｡)
簡単で美味しいレシピありがとうございました＾＾
こちらのつくれぽも書いて頂いて本当に有難うございます♪
春雨切るのが大変ですが＾＾；ぷりぷり感＆水っぽさがないのが好きです＾
コメントにも書きましたが冷蔵庫にある材料でって大切ですよね～＾＾
ベーコンは手軽だし、チンゲン菜も美味しそう！！