ズッキーニと茄子のチーズグラタン
miranjam
作り方
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1
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ズッキーニは斜めに７〜８mmの厚さにきり、これを７〜８mmの幅に細くきり、塩を少々しておきます。
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2
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茄子も同じぐらいの大きさに切りそろえます。
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3
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フライパンでニンニクのスライスを炒め、その後１と2を入れさっといため、塩胡椒します。
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4
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タルト型にトマトの水煮を入れ、その上に３の野菜の炒めたものをのせ、チーズを上からたっぷりかけます。
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5
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４をオーブン２５０度で１０分焼きます。
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コツ・ポイント
ズッキーニと茄子の大きさはそろえてきります。炒める時には炒めすぎに注意です。 お味はチーズで決まるので、数種類入れると美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ズッキーニはラタツーユや揚げ物などによくしますが、違った味が食べたくなり、チーズで味を決める簡単グラタンにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
