エスニックスープ

鶏肉とベーコンは一口大、にんにくは細かく刻む。セロリはと玉ねぎは薄切り、人参と大根は千切りに。野菜の大きさを揃えるよう。

鍋に油を入れて、にんにく、ベーコン、鶏肉を炒め、モヤシ以外の材料を先に入れて炒める。最後に唐辛子も。

水を加えて煮込む。材料が柔らかくなったらモヤシ、続いて春雨、にら投入。